Traditionelles Weihnachtsgebäck aus dem Norden

Ein unverzichtbares Gebäck auf dem Weihnachtsteller ist unser Hamburger Braune Kuchen – er gehört schon seit Generationen auf die traditionelle Adventstafel.
Nach dem Rezept der Großmutter, werden Mehl, Margarine, Zucker, Mandeln und eine Prise Salz kräftig zu einem Teig geknetet.
Hinzu kommen typische Braune-Kuchen-Gewürze: Zimt, Nelken, Piment, Sternanis, Koriander und geriebene Orangenschalen.
Jetzt kommt der Clou – unser Teig hat sechs Monate Zeit um zu reifen und um die Aromen völlig entfalten zu lassen. 
Gut Ding will Weile haben sagt man ja so schön – und genau diese Weile lassen wir dem Teig, um Ihnen in der Weihnachtszeit die komplette Aromen-Vielfalt zu bieten, die Weihnachtsplätzchen zu bieten haben.
Genießen Sie das kräftige Aroma des Kekses doch mit einer Tasse Kaffee, Tee, Milch oder einem warmen Kakao.

Auch ein Genuss-Tipp unserer Oma: streichen Sie eine Scheibe vom Christstollen mit Butter ein, und legen den Hamburger Braune Kuchen drauf.