Betriebsferien
Wir befinden uns derzeit in den Betriebsferien. Sie können gerne wie gewohnt Ihre Bestellung aufgeben, diese wird dann ab dem 12.01.2022 bearbeitet. Unser Ladengeschäft hat noch bis zum 22.12.2021 12 Uhr geöffnet. Ihr Keksbäcker – Team
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Butter_Baerentatze_1.jpg Hamburger Elbmuscheln 250 g
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
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Knusperhappen_1.jpg Knusperhappen 125 g
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Pfauenauge_Sauerkirsche.jpg Pfauenaugen Sauerkirsche 125 g
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Kokosmakronen_1.jpg Kokosmakronen 125 g
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Schokocrossie_24480.jpg
Knusperflocken Vollmilch 125 g
Das schokoladige Knuspererlebnis Ein zarter Butterkeks bestückt mit knusprigen Cornflakes, wird von einer Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre ummantelt. Um das Gedicht abzurunden wird das Gebäck zum Schluss noch liebevoll mit...
Inhalt 0.125 Kilogramm (28,80 € * / 1 Kilogramm)
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Büro-Sortiment 1 KG -ohne Schokolade
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Die Mischung macht’s! Was zieh‘ ich an, was esse ich, welche Kekse möchte ich? Kommt Ihnen das bekannt vor? Für unsere Kunden, die sich einfach nicht entscheiden können, oder die, die Überraschung und Abwechslung lieben – haben wir genau...
Inhalt 1 Kilogramm
42,00 € *
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Schoko-Karamell Herzen 125g
Crunchy Karamell Unser neuster Zugang und bereits gefeierter Superstar. Ein Schokoherz mit salzigem Karamell aus der französischen Normandie, welches sich durch den Backvorgang in einen crunchy Karamell-Traum entwickelt.
Inhalt 0.125 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
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TIPP!
Excellence Mischung 155g-im blauen Schmuckkarton
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Noch auf der Suche nach einem schönen Geschenk, einem Mitbringsel oder einem Dankeschön? Dann haben wir hier eine Geschenkverpackung, die garantiert leuchtende Augen bei dem Beschenkten auslösen. Im Inneren der Schachtel befinden sich...
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Cantuccini 1 Kg
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L biscotti italiani Der beliebteste Keks Italiens ist auch bei uns in der Backstube zu Hause. Das traditionelle Mandelgebäck aus der Italienischen Provinz, wird mit klassisch hochwertigen Mandeln, Mehl, Zucker, Amarettopaste und vielen...
Inhalt 1 Kilogramm
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Die Klassiker des Keksbäckers

Klassisches Gebäck vom Keksbäcker schmeckt einfach jedem Keksliebhaber! Die traditionellen Rezepte werden teilweise schon seit vielen Generationen innerhalb der Familie weitergereicht. Wer erinnert sich nicht an den süßen Duft, der durch die Wohnung zog, wenn Oma oder Mutter in der Küche gebacken haben? Und mal ehrlich: Die leckersten Plätzchen und Kekse waren die, die man – verbotenerweise – noch warm vom Teller stibitzt hat.

Das Geheimnis unserer Klassiker

Jeder kennt sie: Butterkekse, Heidesand, Kokosmakronen oder Bärentatzen… Doch worin liegt eigentlich ihr Geheimnis? Warum sind diese klassischen Kekse so lecker?

Das Geheimnis ist die Kombination von altbewährten Rezepte, handwerklichem Geschick, jahrzehntelanger Erfahrung und allerbesten Zutaten. Beim Backen gilt: Je hochwertiger die Zutaten, desto besser das Ergebnis. Deshalb gilt bei uns: Qualität kommt vor Preis. All unsere Lieferanten müssen unseren höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden; gleichzeitig achten wir darauf, regionale Produkte zu verwenden – das sorgt für kurze Wege und stärkt gleichzeitig die Region. Und weil wir so gute Zutaten verwenden und unsere Kekse so lecker sind, dass sie im Nu verspeist werden, können wir auch vollständig auf den Zusatz von Aroma- und Konservierungsstoffen verzichten. Das ist nicht nur super, sondern auch gesund.

Was Oma noch wusste: Gute Kekse brauchen Zeit

Richtig gute Kekse produziert man nicht auf die Schnelle und schon gar nicht am Fließband. Deshalb wird beim Keksbäcker an jeden einzelnen Keks Hand angelegt. Einige Schritte sind natürlich automatisiert, denn sonst bräuchten wir mehr KeksbäckerInnen, als es in Deutschland gibt – doch am Ende wird jeder Keks von Hand bearbeitet und unsere Arbeit bleibt das, was sie schon immer war: Echtes Handwerk.

Die meiste Zeit nehmen wir und übrigens für unsere würzigen Hamburger Braunekuchen. Um das volle Gewürzaroma aus ihnen herauszukitzeln und damit sie zu Weihnachten die perfekte Konsistenz haben, geben wir dem Teig volle sechs Monate zum Reifen. Das bedeutet: Wir stellen den leckeren Teig bereits im warmen Mai her, damit Sie in der Weihnachtszeit den vollen Genuss erleben können.  Neben der logistischen Herausforderung, nämlich den Bedarf ein halbes Jahr zuvor zu bestimmen, stellt dieser Prozess uns auch vor eine Willensprüfung: denn Teignaschen ist nicht erlaubt! Diese Vorgehensweise ist übrigens in der Massenproduktion so gut wie gar nicht gebräuchlich – die fehlende Reifezeit des Teiges kompensieren die meisten Hersteller durch künstliche Aromastoffe. Beim Keksbäcker hingegen bekommen Sie genau das, was Sie schmecken: Zimt, Nelken, Sternanis, Piment und geriebene Orangenschalen. Ordentlich gereift und damit hocharomatisch.

Klassisches Gebäck schmeckt jedem. Immer.

Genießen Sie mit unserem klassischen Gebäck eine kleine Zeitreise in Omas Zeiten. Ob zum Tee oder Kaffee, mit Freunden oder ganz für sich alleine – die leckeren Kekse sind jederzeit ein echter, handgemachter Gaumenschmaus. Auch Freunden, Kollegen oder Ihren Mitarbeitern machen Sie mit diesen Klassikern eine echte Freude – ob als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch, als Dankeschön oder in der großen Präsent- oder Konferenzbox: Bei unserem klassischen Gebäck ist garantiert für jeden das Richtige dabei.