BESTSELLER


Black Pearl 125g
Kreative Backkunst aus Japan – trauen Sie sich Außergewöhnliches zu probieren.Dürfen wir vorstellen: unsere Black Pearl, inspiriert nach Japanischer Backkunst. Die tiefschwarze Farbe erhält sie durch die Aktivkohle, welcher man neben der außergewöhnlichen Optik auch Anti-Aging Effekte nachsagt ;). In unserem Keks sorgt sie vornehmlich für ein genussvolles Zusammenspiel mit einer Schokladencreme und einem Überzug aus Zartbitterschokolade.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (44,00 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*
Butter-Hanseaten 125g
Das Moin Moin aus dem Norden!Das wohl bekannteste Gebäck aus dem Norden: der Hanseat. Das klassische Rezept wird schon seit Generationen im Norden weitergegeben. Ein leckerer buttriger Mürbteig der per Hand rund ausgestochen wird.Roter und weißer Zuckerguss werden abwechselnd liebevoll auf jedes Plätzchen aufgetragen.Eine tolle Kombination bieten der vollmundige Buttergeschmack und die zarte Süße des Fondants. Der Keks wurde im Norden erfunden und dient der Schätzung der „Hanse“. Aus dem Grund haben viele Hansestädte auch rote und weiße Farben in ihrem Wappen.Aber nicht nur geschichtlich hat dieser Keks was zu bieten, sondern auch geschmacklich.Genießen Sie dieses zarte Gebäck und schmecken Sie die feine nordische Brise. 

Inhalt: 0.125 Kilogramm (37,60 €* / 1 Kilogramm)

4,70 €*
Butter-Herzen 125g
Aus Liebe zum Butterkeks…Aus Mehl, Butter, Zucker und einer Prise Salz entsteht unser zarter Mürbeteig. Dieser wird  ausgerollt und liebevoll mit der Handin eine Herzform ausgestochen.Ein kleines Fenster im oberen Keks, ermöglicht es der fruchtigen Himbeerkonfitüre beim Backen nach oben zu entweichen und Ihnen entgegen zu glänzen.Gemahlene Vanilleschoten und eine Handvoll Zucker schmücken das feine Butter-Plätzchen und verleihen ihm eine besondere Geschmacksnote.Eine Prise Liebe, ein paar Gramm gute Laune, noch eine ganze Menge Geschmack– und fertig ist das perfekte Geschenk, für die Liebsten oder auch sich selbst. 

Inhalt: 0.125 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*
Butter-Linzer-Gebäck 125g
Das berühmte Linzer Auge sieht alles...DieLinzer-Torte ist die älteste Torte der Welt. Wem allerdings eine ganze Torte zu viel ist –für den haben wir die kleine aber feine Alternative.Das Linzer-Plätzchen, auch Spitzbube genannt, besteht aus einem mürben Butterteig und wird mitfruchtiger Preiselbeermarmelade gefüllt.Um den Effekt eines Auges zu erzielen, wird in die obere Hälfte des Kekses mit der Hand ein Loch gestochen,sodass die Marmelade hinausschauen kann.Das I-Tüpfelchen erhält der Keks dann, wenn er nach dem Backen mit einem weiteren Klecks Marmelade versehen wird.Die Linzer gehören gerade in der Weihnachtszeit auf jeden Plätzchenteller.Natürlich sehen die Linzer dann, wer artig war  - und wer nicht!Linzer-Liebhaber sind aber der Überzeugung, dass dieser Keks nicht nur zu Weihnachten vernascht werden sollte – was meinen Sie?

Inhalt: 0.125 Kilogramm (38,40 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*
Die Himmlischen Schwestern 125g
Herzlich Willkommen auf Wolke “Marzipan”Diese himmlische Verführung entsteht wenn man das weltbekannte Lübecker Marzipan,eine extra Portion Mandeln und Honig mit viel Liebe vermischt und zu kleinen Kissen auf ein Blech drapiert.Im Anschluss bestreuen wir unser fluffiges Gebäck mit Mandelgrieß und Puderzucker.Der Keks zergeht auf der Zunge und sorgt für ein Gefühl wie auf einer Wolke.Für Marzipanliebhaber außerhalb der Weihnachtszeit genau das richtige Gebäck! 

Inhalt: 0.125 Kilogramm (44,00 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*
Exklusive Mischung 500g im creme Schmuckkarton
Die exklusive Tea-Time... Eine aromatisch duftende Tasse Tee, eine Freundin, ein Geschäftspartner – oder nur Sie und ein leckerer Keks. Das geht immer – überall – zu jeder Zeit - und erfreut das Gemüt. Entspannung, Genuss und Geschmack -  vereinen Sie dieses Erlebnis mit Ihrer Tasse Tee und unserem feinen Teegebäck. Nicht nur zum Verschenken eignet sich diese Mischung perfekt, sondern auch für Sie zu Hause – oder für das Büro. Acht verschiedene erlesene Kekssorten werden von erfahrenen Bäckerinnen für Sie ausgewählt, und in einem exklusiven Schmuckkarton verpackt. Je nach Tagesproduktion, wechselt der Inhalt der Keksmischung.In der Mischung befinden sich 8 verschiedene Kekssorten.   MAßE DES KARTONS: BREITE: 23 cm LÄNGE: 21,5 cmHÖHE/TIEFE: 6 cm    

Inhalt: 0.5 Kilogramm (50,00 €* / 1 Kilogramm)

25,00 €*
Flowery Matcha und Aronia 8 Stück
FLOWERY - Das Flower-Power Superfood-TörtchenZwei zart mürbe Butterkekshälften ummanteln eine cremige Ganachefüllung,  die wahlweise mit Aronia oder Matcha verfeinert wird.Matcha ist ein zu feinstem Pulver gemahlener Grüntee aus Japan.Der Matcha-Tee hat eine intensive grüne Farbe und eine lieblich-süße Geschmacksnote. Der Tee enthält viele Vitamine wie A, B, C und Esowie Carotine und wird dadurch in der Heilung für Arthritis und das Herz-Kreislaufsystem verwendet. Man sagt ihm nach, den menschlichenKörper fit zu machen und die Seele zu entspannen. Wer ihn mal nicht als Super-Drink trinken möchte, hat nun endlich die naschbare Alternative.Aronia-Beeren enthalten wertvolle Vitamine, Folsäure und Mineralstoffe wie Calcium, Jod, Zink und Eisen.Diese Wirkstoffe helfen, das Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien wieder herzustellenund helfen somit kurz- und langfristig die Leistungsfähigkeit zu steigern und unser Immunsystem zu stärken. Besonders hilfreich in der kalten Jahreszeit.Per Hand wird der obere Keks dann mit farbigem Fondant bestrichen und liebevoll mit Blüten bestreut.Optisch ein absoluter Hingucker – und nicht nur für die Augen – sondern auch für den Gaumen ein Genuss!Geliefert wird das feine Gebäck in einem Schmuckkarton. Perfekt geeignet zum Verschenken oder auch für Konferenzen.

Inhalt: 8 Stück (1,37 €* / 1 Stück)

10,95 €*
Hamburger Elbmuscheln 250g
Die Elbmuscheln sind los...Unser beliebtestes Butterspritzgebäck mit einer leichten Nuss-Nougatcreme gefüllt, halb mit Zartbitterkuvertüre überzogen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,00 €* / 1 Kilogramm)

9,00 €*
Knusperhappen 125g
Let’s Knusper!Für unsere Müslifans haben wir natürlich auch einen ganz besonderen Keks gebacken.Man nehme unter anderem: hochwertige Saaten, wie Sonnenblumen– und Kürbiskerne, Sesam, knackige Mandeln, Hafer, Zimt und zarte Rosinen.Diese müsliartige Mischung wird auf einem Backblech ausgelegt und knusprig gebacken.Kaum aus dem Ofen, bekommt der Knusperhappen seine quadratische Form.Dieses vitale Gebäck eignet sich wunderbar für anstrengende Tage und gibt Ihnen neue Energie und Power. 

Inhalt: 0.125 Kilogramm (36,40 €* / 1 Kilogramm)

4,55 €*
Kokosmakronen 125g
Wer hat die Kokosnuss geklaut?Unsere Kokosmakrone ist auch ein alter Klassiker aus Großmutters Rezeptbuch.Zucker, aromatische Kokosraspeln und Eiklar sind der Grundbaustein für diese saftige Makrone.Verfeinert mit zarter weißer Schokolade bekommt die Kokosmakrone eine feine Süße dazu.Dieses süß, saftige Gebäck verführt dazu, sich auf eine Liege am Strand – direkt unter einer Kokospalme zu träumen.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (32,00 €* / 1 Kilogramm)

4,00 €*

DIE KEKSBÄCKEREI

Wir leben und lieben Kekse. Tauchen Sie ein, in unsere Welt der Backkunst und erfahren sie was uns täglich inspiriert und motiviert...Mehr erfahren

SHOP

Die zarte Butter-Bärentatzen, der edle Trüffeltraum oder die innovative Matcha-Perle, wir kombinieren Tradition mit Innovation... Mehr erfahren

STANDORT

Seit 1914 wird im Lokstedter Sorthmannweg gebacken. Machen Sie sich gefasst auf über 60 verschiedene Köstlichkeiten...Mehr erfahren


CRUNCHY KNUSPERFLOCKEN

Ein zarter Butterkeks bestückt mit knusprigen Cornflakes, wird von einer Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre ummantelt.

Um das Gedicht abzurunden wird das Gebäck zum Schluss noch liebevoll mit Zartbitterkuvertüre besprenkelt und bekommt so ein optisches Highlight aufgesetzt.

Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade, knusprigen Flakes und mürben Butterteiggebäck liebt einfach jeder!

Sie möchten mehr Informationen zu unserem Geschäftskunden-Sortiment? Nutzen Sie langfristige Vorteile unserer Partnerschaft.

Über 100 Jahre Tradition, echte Handarbeit, edelste Zutaten und geheime Rezepte vom Großvater – in unserem Familienbetrieb werden keine handelsüblichen Gebäckstücke produziert, bei uns entstehen täglich kulinarische Spezialitäten im Miniformat. Die zarte Butter-Bärentatzen, der edle Trüffeltraum oder die innovative Matcha-Perle – wir versuchen mit unserem abwechslungsreichen Sortiment Ihren Geschmack zu treffen. Als eine der erfolgreichsten Hamburger Keksmanufakturen lassen wir in über 60 unterschiedlichen Gebäcksorten unseren Traum vom perfekten Handwerk aufleben. Dabei blicken wir auf eine lange Bäckerei und Konditoren-Tradition zurück, stets mit dem Auge für neue Trends und Innovationen. Unser Anspruch? Wir produzieren keine Plätzchen, wir leben sie.

Historie:

Seit 1914 wird im Lokstedter Sorthmannweg gebacken. Die Keksmanufaktur erschien aber bis 1992 in einem anderen Gewand. Bis dahin bestand der Familienbetrieb aus einer klassischen Bäcker- und Konditorei mit sechs Hamburger Filialen. 2002 übernahm dann der Keksexperte Jürgen Tandetzki das Unternehmen von seinem Schwiegervater Jürgen Sander, der den Betrieb zuvor bereits auf die Keksproduktion umgestellt hatte. Seitdem hat sich einiges im Unternehmen geändert, nur eines ist gleich geblieben: Die Backstube wird weiterhin von der gesamten Familie geführt. Jürgen Tandetzki hält als Inhaber die Fäden in der Hand, Ehefrau Silke unterstützt den Keksbäcker im administrativen Bereich, die älteste Tochter kümmert sich um das Büro und Personalfragen, die jüngere um das Marketing und Produktentwicklung. Bei Tandetzkis ist also alles in eigener Hand geblieben.

EXPERTENTIPPS ZUM PLÄTZCHEN BACKEN


Echte Kekse. Echte Zutaten. Echte Handarbeit.

Der Keksbäcker versteht sich als echte Konstante in einer Zeit, in der alles schnell gehen muss und das „Echte“ aus Bequemlichkeit durch Schnelles ersetzt wird.

Bereits seit 1914 backen wir im Lokstedter Sorthmannweg. Langjährige Erfahrung, Rezepte, über Jahrzehnte erprobt, zuverlässig-hochwertige Lieferanten und nicht zuletzt: Echte Handarbeit.

Wir sind überzeugt: Wenn der Bäcker glücklich ist, ist es der Kunde auch. Aus diesem Grund fertigen wir Kekse und erlesenes Gebäck mit Liebe nach uralten Familienrezepten und legen auch die gesamte Unternehmensorganisation in die Hände der Familie.

Wer selbst schon einmal gebacken hat, weiß wie viel Liebe, aber auch Arbeit man in so kleines Gebäck stecken kann – aber das schmeckt man auch! Deshalb legen wir größten Wert auf echte Handarbeit. Zutaten mischen, Teig ausrollen, in Form bringen, backen und verzieren, das alles ist echtes Handwerk, das wir in unserer Manufaktur leben. Neben unserer Erfahrung und erprobten Rezepten, ist der herausragende Geschmack das Ergebnis hochwertiger und handverlesener Zutaten. Gute Butter, direkt aus Schleswig-Holstein, Marzipan und Schokolade aus Lübeck sowie Marmelade aus dem Schwarzwald sind von einer Qualität, die man schmeckt. Da wir täglich frisch produzieren und keine langen Lagerzeiten haben, können wir auf den Zusatz von Konservierungsstoffen komplett verzichten.

Zwischen Buttertatzen und Superfood

Was ist Ihr Lieblingskeks? Bevorzugen Sie klassisches Buttergebäck, nicht zu süß mit vollmundigem Buttergeschmack? Oder mögen Sie es lieber fruchtig, mit leckerer Konfitüre? Liebhaber des süßen Gebäcks kommen bei unseren Schokoladen- und Nougat-Kreationen voll auf ihre Kosten. Sogar, wenn Sie auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind, werden Sie beim Keksbäcker fündig: Erfrischendes Gebäck mit Ingwer und Superfood-Plätzchen mit Aroniabeere oder Matcha sorgen für ausgefallenen Genuss.

Unsere Backwaren werden ganz traditionell per Hand gefertigt. Täglich bewältigen wir den Spagat zwischen Tradition und Innovation und bieten unseren Kunden sowohl echte Gebäck-Klassiker, als auch moderne Interpretationen davon und sogar echtes „Trendgebäck“ an – und das stets frisch, handgemacht und möglichst regional.

Geschenkdosen und Gebäckmischungen: Verschenken Sie Genuss

Sie möchten jemandem eine Freude machen, suchen ein Mitbringsel oder möchten einfach mal wieder „Danke“ sagen? Natürlich können Sie sich mit unseren Gebäckmischungen auch selbst eine Freude machen – denn wer teilt schon gerne seine köstlichen Kekse?

Bei unseren Geschenkdosen und Gebäckmischungen bleiben keine Wünsche offen: Je nach Tagesproduktion und Saison wandern unsere leckersten Spezialitäten in die Gebäckboxen. Freuen Sie sich also auf ein echtes Überraschungspaket, das keine Langeweile aufkommen lässt. Im Sommer bestücken wir unsere Mischungen mit eher fruchtigem Gebäck, in der kalten Jahreszeit gibt es dafür mehr Schokolade und zu Weihnachten sind natürlich auch feinste Weihnachtsplätzchen mit dabei.

Im Büro können Sie mit unseren Spezialitäten für gute Laune und ein gutes Betriebsklima sorgen. Verwöhnen Sie Ihre Mitarbeiter oder Kollegen doch einmal mit unseren leckeren Gebäckmischungen – mit dieser besonderen Art der Nervennahrung machen sie garantiert nichts falsch.

Geschäftspartner und Mitarbeiter freuen sich, wenn bei anstrengenden Meetings etwas zum Knabbern auf dem Tisch steht – beim Keksbäcker finden Sie passende Mischungen für jede Betriebsgröße. Vom kleinen 250 Gramm Teller bis hin zum 1 Kilogramm Büro-Sortiment ist für jeden Hunger das Richtige dabei.

Gebäckmischungen vom Keksbäcker sind das perfekte Kundengeschenk. Im Gegensatz zu Kalendern und anderen mehr oder weniger nützlichen Geschenken, kann kaum jemand dem Duft frisch gebackener Kekse widerstehen. Ihre Kunden werden beim Verzehr ganz sicher an Sie denken und Sie bleiben als aufmerksamer Geschäftspartner im Gedächtnis.

Ob Sie nun jemand anderem oder einfach sich selbst eine Freude machen wollen: Unser Gebäck ist ein Genuss bis zum letzten Krümel. Suchen Sie sich Ihre Lieblingssorte aus oder lassen Sie sich von einer unserer Gebäckmischung überraschen. Bestellen Sie online oder besuchen Sie uns in unserem Ladengeschäft mit angeschlossener Backstube in Hamburg. Und wenn Sie schon mal da sind: Bleiben Sie doch gerne auf einen Kaffee. Wir freuen uns auf Sie!